Cuina online a través del voluntariat

En el conjunt d'iniciatives online que l'Associació de Voluntaris de la Caixa ha posat en marxa, algunes són activitats que s'han readaptat a format a distància perquè els voluntaris puguin continuar desenvolupant la seva labor. És el cas d'Emilio Jorge Rodríguez, voluntari de Lleó, que segueix amb les seves classes de cuina de manera online.

A partir de la seva jubilació, Emilio ha pogut dedicar més temps a la seva faceta de voluntari, i des de llavors s'ha ficat de ple a ensenyar als beneficiaris a aprendre a cuinar. A través de trucs, consells i elaboracions bàsiques intenta transmetre'ls l'autonomia que dóna la cuina a un mateix, i també els anima fins i tot a desenvolupar la seva creativitat.

En la seva trajectòria ha col·laborat amb entitats i beneficiaris de tota mena, però sobretot destaca els moments passats amb Proyecto Hombre, amb la gent gran de La Casina i també amb els beneficiaris que s'ha trobat en els diferents pisos d'acollida. D'aquests últims, destaca sobretot l'ímpetu dels més joves i les ganes d'aprendre que transmeten, “m'il·lusiona molt veure quan descobreixen que d'alguna manera això els valdrà al llarg de la seva vida”.

De les seves classes en Proyecto Hombre recorda amb afecte l'atenció i l'interès que tots els assistents li demostren, quedant-se fins i tot a passar més temps amb ells després de les classes. Amb els majors, destaca sobretot aquest plus que li donen quan li transmeten els seus records de mares i àvies en la cuina, i les seves maneres de preparar determinats plats “són coneixements que em transmeten parlant de les seves pròpies vivències. Aquests records porten una tradició important i això no té preu”.

Emilio explica que quan va arribar el confinament, al principi es va quedar una mica en blanc, però després del xoc inicial se li va ocórrer mantenir la seva activitat de manera online. A través dels seus vídeos explica coses bàsiques per a iniciar-se en la cuina, des de trucs i bones pràctiques a l'hora de preparar una amanida, fins a animar-los a presentar un senzill plat de fruita tallada de manera bonica ja que “també es menja pels ulls” com ell mateix comenta.

Per a mi és molt gratificant compartir el que sé, encara que sigui des de casa.

Emilio Jorge Rodríguez

Els seus vídeos s'estan compartint amb associacions i entitats de la zona i estan rebent resposta sobretot per part d'alguns joves que es graven realitzant les seves receptes. “Per a mi és molt gratificant compartir el que sé, encara que sigui des de casa”.

Emilio recorda que les persones ens necessitem i la labor dels voluntaris, sobretot en aquests temps, és fonamental. “Tots necessitem de tots i hem de ser aquí per a ajudar en el que es pugui”.