Adaptant-nos per a descobrir les meravelles de l'oli d'oliva

L'oli d'oliva és un dels tresors de la nostra gastronomia i poder provar-ho a través d'un tast per a detectar els seus matisos és un exercici sorprenent i estimulant per a les persones que hi participen.

Sota aquesta premissa d'aportar una experiència diferent i motivadora, els Voluntaris de ”la Caixa” al costat de la Fundació CITOLIVA van realitzar aquest tast d'oli destinada a un grup de persones amb discapacitat intel·lectual pertanyents a nou entitats socials de Jaén, Granada i Almeria.

La Fundació CITOLIVA, entitat sense ànim de lucre que té com a objectiu impulsar la innovació tecnològica per a cobrir les necessitats del sector de l’oli, va enviar a les residències els lots de producte necessaris per a l'activitat. Durant el desenvolupament del taller, els Voluntaris de ”la Caixa” de Jaén van participar com a amfitrions i moderadors d'aquesta iniciativa on-line i es va comptar amb l'ajuda del personal especialitzat de les diferents associacions, a més de la col·laboració especial d'un mim que anava explicant de manera gràfica tot el procés del tast.

 

Gràcies al procés guiat a través de videollamada en Zoom, els participants van poder conèixer les diferents varietats d'olis d'oliva i experimentar amb el producte explorant els diferents sabors i textures. Va ser una sessió d'exploració sensitiva (vista, gust, olfacte) i d'aprenentatge sobre un dels productes distintius del camp espanyol. 

Amb l'objectiu principal de millorar la qualitat de vida dels beneficiaris, des de l'Associació de Voluntaris de ”la Caixa” busquem implementar noves iniciatives a distància que permetin aportar un valor afegit i conformin una experiència enriquidora.

Notícies relacionades